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为梦而战
学无止境 FIGHT FOR THE DREAM
开花店2年,256场沙龙课,“她”到底有什么秘诀?
2019-06-12

  和很多鲜花店老板一样,硕士毕业于南开大学的白托亚,在开花店之前,对培训花艺行业也完全没有涉猎过,甚至可以说是一无所知。然而,不过短短2年的时间,白托亚的花店,承接的线下企业沙龙就高达256场,单是今年38节,就接办了22场,可以说是花店中的佼佼者了。那么,从一个花艺门外汉变身花店精英,这位南开女硕士到底有什么秘诀?

  

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  一、人一旦有了遗憾,便会想尽办法去填补

  事实上,从事16年管理工作的白托亚,并不知道自己将来有一天会进入到花艺行业,她只是单纯地对『美』有那么一种执念。

  

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  “我从小就喜欢画画,对艺术美学非常感兴趣,加上妈妈又很喜欢花,家里总是会有很多花花草草。”可能是受妈妈的影响,白托亚从小就热爱一切美好的事物。然而,在那个“学好数理化,走遍全天下”的年代,白托亚没有办法如愿报考自己喜欢的艺术类专业,在父母的眼里:既然成绩优异,那就应该学理科。人一旦有了遗憾,便有了一种蠢动,常常渴望有一天可以填补那些遗憾。白托亚自然也是这样。

  “心底有那么一件你很想去做的事,所以不管什么时候,你最终都会去做,这只是早晚的问题。”于是,一直对艺术美学念念不忘的白托亚,最终还是踏上了圆梦之路。

  二、我想要开一家,能够传播美的艺术生活空间

  然而,实现梦想并不是一件容易的事。“刚开始我完全找不到方向,想开一家花艺与烘焙的集合店,但是因为选址的问题,无法实现,而且花艺我也不懂。”

  

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  对于此时的一无所知,白托亚决心下功夫去学习。在16年来到了良友学习花艺之后,又陆陆续续学习了永生花、中式花艺......慢慢地,白托亚在学习中找到了花店未来的方向。

  “我想要开的是一家能够传播美的艺术生活空间,它叫花念。它不仅要有花,还要有欢声笑语,有一切美好的事物。我希望来这里的人都能够放空自己,感受美好,并且自己能创造美。”抱着这样的理念,白托亚逐渐将花念开的有声有色,业务量逐渐增大,尤其是线下沙龙和主题生日趴,成了花念的两大支柱。“仅是6月1日到6日,短短5天,花念就接了5场生日趴。”

  三、巨大的业务量背后,花念到底有什么秘诀?

  1.精准的客户定位,确定核心产品

  选择比努力更重要,一间花店的市场定位精准与否,决定了它的后期发展! “为顾客提供一种美好生活的体验”,是白托亚对自己花店的定位。因为16年管理工作所积累的人脉,基本都是各大企业人员,而且他们都有孩子,所以开展线下企业沙龙和主题定制生日趴,在客源这方面很有优势。而永生花目前在国内正处于发展阶段,白托亚认为它未来在花艺行业很有发展潜力。于是,永生花成为了花念的核心产品。

  

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  2.做好每一个细节,传达一种专业的态度

  在如今这样一个以体验带消费的时代,越来越多的顾客更注重体验感,有时候一个小细节,可能就会影响最终的结果。在白托亚看来,服务和体验有时候甚至比产品更重要。

  “那么我所能做的,就是做好每一个细节,传达出一种专业和用心的态度。让顾客们一想到手作,那就是花念;一想到沙龙活动,那就是花念;一想到生日趴,那就是花念......”因为这样的专业和用心,花念在行业内完全靠口碑传播,一传十,十传百,逐渐地业务量越来越大。

  3.产品涉及范围广,多渠道业务共同拓展

  不过,花念能够如此成功地走到今天,最重要的一点还是:花念的产品涉及范围非常之广,业务渠道拓展的也很宽。白托亚不是局限在花艺技能上,也不是鲜花零售,而是更大范围的拓展自己的花店业务。它与其说是一家“花店”,倒不如说是一家“花艺生活空间”更来得准确。不仅做鲜花零售,也涉及大量的商业活动用花、个性定制主题生日趴、线下企业沙龙......光是企业沙龙活动,涉及到的板块就包含花艺、绘画、烘焙、皮具、永生花等十多个门类。

  内容上的丰富度,不仅挖掘了大量的潜在客户,扩大了目标客户群的范围;还能直接带来额外收入,为淡季做流量储备;并且通过提供沉浸式的美好体验,极大增强了客户黏性。

  

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  其实,对于所有花店来说,首先要确定自己的核心产品和主要业务,可以是鲜花零售、也可以是各种沙龙活动,但这绝不是单一化的。在这个多元化时代,一家花店想要成功,一定是多种业务相互结合,共同发展。例如:在售卖鲜花的同时,花店可以开展口红、刺绣、皮具等业务,尽可能为花店打造更多的可能性。毕竟,多元化发展才是未来花店业的新趋势~~

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